Macron ou Le Pen goûtera au savoir faire tunisien à l’Elysée

Le Grand prix de la meilleure baguette 2017 a été décerné à Sami Bouattour de la boulangerie Brun. L'heureux gagnant de ce concours remporte ainsi 4000€ ainsi que le privilège de fournir l'Élysée pendant toute une année.
Sami Bouattour de la boulangerie Brun détrône Florian Charles et Mickaël Reydellet de la boulangerie La Parisienne, vainqueurs de l'an passé, et remporte ainsi le concours de la meilleure baguette de Paris 2017.
Plus de 200 artisans ont déposé leurs baguettes au syndicat des boulangers afin de remporter le Grand prix de la meilleure baguette de Paris 2017. Les produits déposés devaient mesurer entre 55 et 65 cm, peser entre 250 et 300 grammes et avoir une teneur en sel d’un niveau de 18 grammes par kilo de farine.
Le jury a jugé ces baguettes selon 5 critères notés sur 4 points : la cuisson, le goût, la mie, l'aspect et l'alvéolage. Après plusieurs heures de délibérations, le verdict est tombé : c'est Sami Bouattour et la boulangerie Brun qui sont sacrés Meilleure baguette de Paris 2017.